nattismatsida.blogg.se - february 2022

Hem
Om mig
- Om
  
  nattismat
  
  Älskar mat, desserter, bakning och allt som har med köket att göra. Älskar att experimentera, använder mig av både traditionella metoder men även sous vide och sifon. Här kommer jag dela med mig av recept och uppläggningar på både söta och salta rätter. Om ni vill följa mig på Instagram så heter jag Nattismat där också.
Kategorier
- Allmänt
- Bakverk och desserter
- Bröd
- Bär
- Choklad
- Dessert
- Fisk
- Fläskkött
- Förrätt
- Glutenfritt
- Gourmetstål
- Huvudrätt
- Kola
- Kyckling
- Köttfärs
- Lamm
- Mat
- Nötkött
- Sifon
- Sousvide
- Sås
- Tårta
- Vegan
- Vego
- Vilt
Arkiv
- 2022
  - januari
  - februari
  - mars
  - maj
  - juni
  - juli
  - augusti
  - september
- 2021
  - januari
  - februari
  - mars
  - april
  - maj
  - juni
  - juli
  - augusti
  - september
  - oktober
  - november
  - december
- 2020
  - mars
  - april
  - maj
  - juni
  - juli
  - augusti
  - september
  - oktober
  - november
  - december

Chokladsmulor med miso

80 g strösocker

120 g vetemjöl

5 g bakpulver

30 g ljus misopasta

12 g kakao

1 nypa salt

100 g rumstempererat smör

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop med fingertopparna till en smuldeg. Strö ut smuldegen på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 10 minuter. Låt svalna.

Gott till det mesta! Här har jag serverat med chokladglass.